qu'est-ce qu'elles font ?...

Tafullust

...d'après vous ?...

Je vois bien qu'elles moulinent quelque chose, mais quoi ? ...quelqu'un connaît ? Tanmmirt Smile

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L`homme libre est celui qui aide l`autre à le devenir. (Fondation France Liberté)

rabah · Membre 3* Inscrit le: Oct 17, 2007 Messages: 657

peut etre du ble , ou des pois cassés

annalise · Membre 4* Inscrit le: Apr 12, 2006 Messages: 833

Je crois qu'elles moulinent "Argan" ( grain oléagineux ) , afin d'extraire l'huile d'Argan qui est mélangé aux amandes et sucre donne Amlou.
Il est conseillé de prendre Amlou avec du pain au petit déjeuner. C'est très délicieux. Moi, j'en ai toujours chez moi.

Amazigh · Membre 3* Inscrit le: Mar 30, 2005 Messages: 555 Localisation: tamazirt

Tout a fais a annalise, j aimes beaucoups Amlou aussi...

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Tamazirt iymazighn

rabah · Membre 3* Inscrit le: Oct 17, 2007 Messages: 657

alors 'jai dit une grosse boulette,

Amsbrid · Professeur Inscrit le: Apr 08, 2006 Messages: 1206

Tout à fait. Elles sont entrain de moudre les grains d'argan pour en extraire de l'huile d'argan
1-ARGANIER

2-FRUITS

3-NOYAUX

4-GRAINS

5-HUILE

Awid aγrum ay amaziγ ! Very Happy

annalise · Membre 4* Inscrit le: Apr 12, 2006 Messages: 833

Pour la recette d'Amlou, il vous faut :
- 250g d'amandes émondées
- 100g de miel
- 500ml d'huile d'Argan

Faire griller/dorer les amandes à sec et les mixer très finement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter le miel, bien mélanger avant d'incorporer l'huile d'Argan petit à petit. Bien mélanger. On obtient une pâte légèrement liquide. C'est prêt !
Allez , vous êtes invités à partager un repas fortifiant : Du thé à la menthe, pain fait maison et Amlou.

Amazigh · Membre 3* Inscrit le: Mar 30, 2005 Messages: 555 Localisation: tamazirt

sabir · Membre 3* Inscrit le: May 25, 2006 Messages: 537

Ils sont tous des gourmands ces mecs.Ils on tous gouté ce délicieux produit qui est spécialité des gens du sud.Une richesse que je classe comme futur pétrole de cette zone avec l évolution des techniques d extraction de ce produit. lol on en trouve des dérivées qui sont connues en europe et plus particulièrement en france: huile te table, huile pour massage, savon ,shoopoing etc sans oublier les crèmes de maquillage.etc

tilelli · Membre 3* Inscrit le: Oct 13, 2005 Messages: 562

Il existe deux sortes d’huile d’argan, l’une torréfiée et l’autre non. Ces deux types huiles possèdent les mêmes propriétés l’unique différence se situe au niveau du goût et de la couleur : L’huile torréfiée possède un goût de noisette et une couleur jaune-doré, alors que la non torréfiée est moins odorante et beaucoup plus claire.

Ces huiles peuvent être utilisées aussi bien pour l’alimentation que pour les soins du corps. Néanmoins, il est d’usage d’utiliser l’huile non torréfiée pour l’usage externe et la version torréfiée pour la cuisine.

c'est un travail qui n'est pas du tout facile pour avoir un litre d'huile il faut une dizaine d'heures de travail: voila les étapes:

dépulpage

concassage et récolte des amandons

broyage de l'amande dans un moulin traditionnel

malaxage

et enfin un bon petit déjeuner n imazighen: tamamt ,zzit n wargan,amlu,aghrum n taffarnut ,et un bon thé.

sabir · Membre 3* Inscrit le: May 25, 2006 Messages: 537